Baci - Italienska gräddkryssar

25 st

1 dl vispgrädde
2 msk smör
150 g mörk choklad i bitar
1 msk valfri likör

Gör så här:

Koka upp vispgrädde och smör i en kastrull. Rör i chokladen och låt den smälta. Tillsätt likören. Låt kallna i kylskåp ca 1 timme och spritsa sedan till toppar. Kyl ytterligare ca 1 timme före servering.

Cheesecake  

16 digestive kex

100g margarin från lidl

2 ägg

1 dl socker

2 tsk vaniljsocker

400g färskost från lidl fresch keese light eller philadephia

Gör så här:

Botten:

1. Ta en skål och krossa och smula sönder digestive kexen så att det blir fina smulor.

2. Ta smöret och lägg ner det bland digestive smulorna och gnåda den tills det blir en deg och att alla smulor är väl blandade med smöret.

3. Ta en avtagbar lös form, rund och lägg ner digestive degen och platta till den så att den blir jämn och formar sig efter formen.

4. Lägg mitt i ugn ca 10 min i 200 Grader.

5. Ta ut formen från ugnen och låt svalna under tiden du gör såsen/toppen på kakan.

6. Ta en skål och lägg i ägg och socker och vispa poröst.

7. Häll i färsk osten och vaniljsocker och socker rör runt tills det blir en jämn och fin smet/sås.

8. Häll över såsen över bottnet och lägg tillbaks formen in i ugnen och också i mitten och låt gräddas i ca 15 min.

9. Kakan ska vara lite dallrig när du skakar på den fram och tillbaks.

10. Låt kakan svalna.

11. Skär runt kanterna på kakan och ta bort den avtagbara biten från formen och ställ sedan kakan in i kylen och låt den vara där ca 3 timmar.

Man kan också servera med lite jordgubbar men kakan är så olaglig så att man älskaaar den från första biten som man stoppat i munnen.