Kladdkaka 

100 g Arla smör
2 1/2 dl strösocker
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
4 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

Garnering:
Florsocker

Gör så här:

1.Sätt ugnen på 175°.

2.Smält smöret i en kastrull. Lyft av kastrullen från plattan.

3.Rör ner socker och ägg, blanda väl.

4.Rör ner övriga ingredienser så att allt blir väl blandat.

5.Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

6.Grädda mitt i ugnen ca 20 min.

7.Kakan blir låg med ganska hård yta och lite kladdig i mitten. 8.Låt kakan kallna. Pudra över florsocker.

Servera med grädde eller glass och jordgubbar

Fruktsallad

• 3 äpple
• 2 apelsin
• 1,5 banan
• 4 kiwi
• 1 pkt Jordgubbar
• 1 pkt gröna eller röda vindruvor
• 1 halv färsk ananas
• 1 pkt Hallon
• Vattenmelon
• Honungsmelon
• vispad grädde

Gör så här:

1.Tvätta, skala och skiva eller tärna frukterna

2.Blanda i en stor skål.

3.Servera med grädde eller lime sås!

Mums!

GULASCH

• 3 gula lökar
• 2 msk margarin
• 2 msk paprikapulver
• 8 dl vatten
• 400 g grytbitar av nöt
• 2 dl rött vin eller rött matlagningsvin
• 1 1/2 köttbuljongtärning
• 2 vitlöksklyftor
• 4 lagerblad
• 2 dl krossade tomater
• 2 msk tomatpuré
• 1 tsk socker
• 1 chilifrukt. t ex spansk peppar
• 4 potatisar (ca 350 g)
• 2 paprikor. gärna av olika färger
• ev salt

Gör så här:

1. Skala och skär löken i ringar. Fräs löken glansig i margarin i en stekgryta. Strö över paprikapulver. Tillsätt vatten.
2. Skär köttet i små tärningar. Rör ner det, vin, buljongtärningar, pressad vitlök, lagerblad, krossade tomater, tomatpuré och socker i grytan. Kärna ur och hacka chilifrukten fint och rör ner den i grytan. Låt soppan koka under lock i 40 minuter.
3. Skala och skär potatisen i bitar. Lägg den i grytan och koka ytterligare 15 minuter.
4. Skär paprikan i bitar och rör ner dem när det återstår 5 minuter. Smaka ev av med salt. Servera med en klick cream fraiché.

Buon Apetit!