Sarmi - Paprikadolmar

1,5 kg köttfärs ( Nöt eller blandfärs)

4 st paprika (röd, grön och gul)

2 dl kokat ris

1 st gul lök

3 ägg

1 dl ströbröd

1 tub tomatpure

10-12 potatisar

1,5 st kött buljong

vatten

salt och vitpeppar

paprikakrydda och All krydda.

Såsen:

100g margarin

2-3 dl vetemjöl

Gör så här:

1. skala potatisen och lägg dem i en kastrull, dela dem i 4 delar och låt dem kokas.

2. Ta en stor kastrull och koka upp lite mer än hälften vatten i kastrullen.

3. Koka riset enligt anvisningarna i en annan kastrull.

4. Ta paprikorna och sköj av dem och ta ur kärnorna.

Skär av toppen och botten av paprikan.

5. Ta en stor skål och lägg ner köttfärs, ägg, kryddorna, ströbröd, lite vatten, kokat ris och blanda väl så att det blir fast som om man skulle göra köttbullar. När du har blandat runt det ordenligt så rulla dem som bollar. Spara lite och fyll paprikorna med köttfärs.

6. När vattnet har börjat koka så lägger du ner köttbollarna och de köttfärsfyllda paprikorna i det kokande vattnet och häller i köttbuljongen.

7. Låt dem koka tills de flyter upp och ta ut dem efter ca 20 min och kolla så att de e genomkokta. (inte röda)

8. När köttbollarna är klara så tar du ut dem och lägger dem i skålen. Vattnet som är kvar i kastrullen ska du nu göra såsen av.

Såsen

1.Vattnet som du har kokat köttbollarna i så lägger du ner tomatpuren och rör runt sänk värmen till 2an.

2.Smält margarinet, häll i mjölet under omrörning i kastrull.

Vänta tills det har blivit lite brunt.

3.Tillsätt margarinet o mjölet i kastrullen som du har lagt tomatpuren i och rör om tills det blir tjockt. Om inte upprepa proceduren med mjölet och smöret och häll i det i kastrullen.

4.När de har blivit tjockt och du ser att färgen på såsen har blivit orange så är såsen klar. Du häller tillbaks köttbollarna och paprikan i kastrullen med sås i och låt det kokas i 5 min. Krydda med salt och paprika krydda.

Serveras med potatis, grönsallad och vitt bröd.

Buon Apetit!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

                 Kärlek kan både vara underbart och vara ett helvete!! För några år sen så hjälpte jag alltid mina kill kompisar hur de skulle vara med sina tjejer och hur de skulle hantera sina partners i olika situationer och den ena skull...

   SÅNGER FÖR BARN!! EN ELEFANT En elefant promenerade på en liten spindeltråd. Det tyckte han var så intressant så han gick och hämtade en annan elefant. Två elefanter promenerade ... o s v till nio. Tio elefan...

       Kladdkaka    100 g Arla smör2 1/2 dl strösocker2 ägg1 1/2 dl vetemjöl4 msk kakao 2 tsk vaniljsockerGarnering:Florsocker   Gör så här:   1.Sätt ugnen på 175°. 2.Smält smöret i en kastrull. Lyft av kastrullen från plattan....